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CASE.09

マニカ カミーチャ様

ナポリの上質なスーツのように

マニカ カミーチャとは、ナポリのスーツ職人が持つ熟練の技の名。
カチッとした美しいシルエットのイタリアスーツ。でも実際に袖を通すとその肩口はとても柔軟で、腕が自由に動かせる「軽い」着心地の良さ。それを実現するのが、職人の持つ肩の縫製の技「マニカ カミーチャ」です。

最高級の料理を最上の寛ぎとともに

aIMG_5937こだわりの食材を丁寧な技で最高峰の料理に仕上げる。
お客様に最高級の料理を肩ひじ張らずに寛いで楽しんでもらいたい、とオーナー様は「マニカ カミーチャ」と店を名付けました。

その店名のとおり、堅苦しさを感じさせない、とても穏やかで居心地の良い空間となりました。自然と笑顔になり会話も弾みます。

日本人の心に響く北欧家具

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カール・ハンセン&サンのCH46。
オーナー様が選んだ椅子は、気品高くクラシカル且つあたたかみのある上質椅子。広いペーパーコードの座面は、ゆったりとした寛ぎの時を過ごすためには最適です。デンマークで1965年にデザインされた椅子ですが、現代の和空間にとても良く馴染みます。座り心地も、肌に触れる木の温もりも、日本人にとって落ち着ける、親しみやすいものです。

ちなみに、世界一のレストランとして名高い、デンマークの「noma(ノーマ)」で採用されているのもこの椅子です。

 

また優しい照明の灯かりも、時間と空間を特別にする大切な演出アイテムです。美しい光は、料理をより美味しそうに、そして人の笑顔をひときわ明るく見せてくれます。

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大切な人と特別な時間を過ごすときには是非とも訪れたい、オーナー様のもてなしの心がたっぷり詰め込まれたこだわりの空間です。

SHOP情報

Manica Camicia
マニカ カミーチャ

住所:名古屋市東区東桜1-3-22 ヴィアーレアルペルゴ1F
OPEN 18:00~24:00(L.O 22:00)
CLOSED 月曜日

担当スタッフのコメント

お客様にもっと喜んでいただくため。その想いで料理を創るオーナー様のこだわりがいっぱい詰まったお店になりました。

数寄屋造りの店、和のお庭、店内の家具・カトラリー、暖簾に至るまで妥協せずにひとつひとつ丁寧に。
そしてもっともっとこだわるのが食材と料理。口の中で奥行きのある絶妙の広がりを感じさせてくれる、本当に「楽しい」料理ばかり!絶品すぎてスタッフ一同悶絶させて頂きました。

良いお店を作るのは良い心である。
美味しい料理も、快適な空間も、お客様に向ける笑顔も。すべては人次第。
オーナー様のまっすぐで真面目な人柄があふれ出ているお店です。

それにしても、本当に美味しかった!ぜひとも、特別な日のディナーに一度は訪れて欲しい名店です。

名古屋丸の内店チーフプランナー小西


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